Gruyère ?????? Mais filez moi un pal qu'on empale cet hérétique en place publique !!!!!
Surtout que ce qu'on appelle généralement du gruyère n'est que de l'emmental.
Donc, pas de fromages !!!!!
Après, pour le crème / lait, moi je fais 100% crème. Ma regrettée grand mère faisait précuire les pommes de terre dans le lait, avant de les mettre dans le plat avec la crème....
Je me souviens de mes vacances 2003 à Laval (banlieue nord de Montréal). Mon chum qui me logeait (un français expatrié là bas) avait invité 3-4 amis à lui pour un petit repas à la française. Je leur avais fait un truc de ouf !!!!!! Roti de porc au four et gratin dauphinois !!! Ils ont torchés les deux plats en se léchant les babines en me demandant une recette qu'ils imaginaient super complexe pour le gratin. "non non, pommes de terre, crême, sel poivre, un plat frotté à l'ail éventuellement, et voilà. Ni oeuf ni fromage !!!!"
😆
Euhhh Chef de cuisine ???? Où ça ??? Partage les bonnes adresses 🙂
